多汁,风味极佳的,温柔的牛肉饼内融化的奶酪,超过红酒减汁牛排酱淋在汉堡牛排上。
你不会以为我不把最标志性食谱，日式汉堡牛排，在我烹饪系列妈妈,是吗?日式汉堡牛排是完美的工作日晚餐，也是完美的约会晚餐。
它是别致，食材方便，在家做也很容易。准备好品尝美味多汁的汉堡牛排吧，它会融化在你的嘴里!
日本汉堡牛排是用简单易得的食材你可以在当地的杂货店买到。
你只需要牛肉，猪肉，煎饼，鸡蛋，牛奶和洋葱。我喜欢用牛肉和猪肉(2:1)，因为这样肉饼更多汁，更软;然而，如果你不吃猪肉，你可以使用100%的牛肉。
可选，但强烈推荐;我喜欢把马苏里拉奶酪塞在里面，因为它给这道菜增添了另一层丰富的口感。
让你的日本汉堡牛排格外美味的几个小技巧。
首先，一定要做到花点时间煎洋葱，而不是生吃。洋葱和牛肉是天作之合。炒洋葱;为这道菜增添了甜味，增添了另一层风味。
第二，一定要将肉饼包紧以去除任何气泡。这一步可以防止炸牛肉时散开。
最后,在同一个锅里煮红酒汁这样肉饼的汁水就都出来了。
这些日本汉堡牛排与米饭、沙拉或烤蔬菜是完美的搭配。
我喜欢为约会之夜做这些肉饼，配上一杯红酒。这些肉饼也是准备晚餐和第二天午餐的完美选择，因为它富含蛋白质，而且搭配任何食物都很好。它可以可以在冰箱里保存4天，也可以冷冻一个月。
你喜欢我的烹饪系列妈妈吗?以下是更多受《烹饪妈妈》启发的食谱，你会喜欢的:
成分
的酱
- 半杯红酒
- 2汤匙无盐黄油
- 3汤匙番茄酱
- 4汤匙辣酱油
- 在平底锅中加入洋葱碎，淋上油，用中火炒4-5分钟或直到洋葱变软，呈微棕色。
- 在一个大碗里，加入碎牛肉，碎猪肉，煎蛋，盐和胡椒，酱油，牛奶和炒洋葱。揉匀，搅拌均匀。这个过程可能需要3-5分钟，直到肉变得粘稠。
- 把肉饼做成你想要的大小;我建议做八个肉饼。用手把肉饼捏成一团。在中间挖一个凹痕，加入奶酪块。往下推，加入更多的肉末，然后紧紧地揉成一个球。
- 用两只手反复摇动至少5-10次，使气泡全部排出。让它在冰箱里静置10分钟。我喜欢把它做成球状，因为我发现在煎之前更容易把它放到锅里。
- 在平底锅中倒入少许油，调至中火。锅烧热后，加入牛肉饼。用拇指在中间压出一个凹痕，防止肉炸开。每一面煎3-4分钟。
- 加入四分之一杯红酒和四分之一杯水。盖上盖子，煮5分钟。蒸肉饼的过程让肉饼格外多汁。
- 5分钟后，取出肉饼，放在一边。在同一平底锅中，加入黄油、红酒、番茄酱和伍斯特沙司。转中火，煨1-2分钟。
- 把酱汁淋在牛肉饼上，就可以吃米饭、沙拉、土豆泥或烤蔬菜了。享受吧!
日本汉堡牛排
美味多汁、鲜嫩的牛肉饼内填满融化的奶酪，再淋上红酒浓缩牛排酱，淋在汉堡牛排上。你不会认为我不会在我的料理妈妈系列中加入最具代表性的食谱之一——日本汉堡牛排吧?日式汉堡牛排是完美的工作日晚餐，也是完美的约会晚餐。它很精致，配料简单，在家做也很容易。准备好品尝美味多汁的汉堡牛排吧，它会融化在你的嘴里!
产量:
8馅饼
材料
指令
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在平底锅中加入洋葱碎，淋上油，用中火炒4-5分钟或直到洋葱变软，呈微棕色。
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在一个大碗里，加入碎牛肉，碎猪肉，煎蛋，盐和胡椒，酱油，牛奶和炒洋葱。揉匀，搅拌均匀。这个过程可能需要3-5分钟，直到肉变得粘稠。
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把肉饼做成你想要的大小;我建议做八个肉饼。用手把肉饼捏成一团。在中间挖一个凹痕，加入奶酪块。往下推，加入更多的肉末，然后紧紧地揉成一个球。用两只手反复摇动至少5-10次，使气泡全部排出。让它在冰箱里静置10分钟。我喜欢把它做成球状，因为我发现在煎之前更容易把它放到锅里。
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在平底锅中倒入少许油，调至中火。锅烧热后，加入牛肉饼。用拇指在中间压出一个凹痕，防止肉炸开。每一面煎3-4分钟。加入四分之一杯红酒和四分之一杯水。盖上盖子，煮5分钟。蒸肉饼的过程让肉饼格外多汁。
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5分钟后，取出肉饼，放在一边。在同一平底锅中，加入黄油、红酒、番茄酱和伍斯特沙司。转中火，煨1-2分钟。
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把酱汁淋在牛肉饼上，就可以吃米饭、沙拉、土豆泥或烤蔬菜了。享受吧!
视频
笔记
它可以在冰箱里保存4天，也可以冷冻一个月。
这是我今晚做的，但我吃生酮，所以没加煎饼。我不知道它应该是什么味道，但它是他妈的好!它太美味了，我甚至认为它不需要酱汁，但还是做了，这让它变得更好。